週末安酒場彷徨

週末に安酒場を訪ね歩いています。

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オマエは全然立ち飲みのスゴさを分かってない

立ち飲みに求められるTOKIC力は,一括仕入れだったりコストパフォーマンスも確かに大事だけど,一番大切なのは,立ちに対するこだわりを「ないわ〜www」とdisられて「もう椅子を置きたい!」と思った時に,脳内段平に「たて…立て…!…立つんだジョー!」と言わせる力ではないでだろうか。どんな人も通いたくなるような,各店の個性とグループ全体としてのメニュー構成のことを指すのだと思う。とんでもない力だよ。
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  1. 2014/12/17(水) 03:40:10|
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