週末安酒場彷徨

週末に安酒場を訪ね歩いています。

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ほぉなるほど よぉ考えやがったなぁ あのガキャ まぁえぇわい あと酒五本持ってこいホンマに(鰻の幇間)

以前も書いたことですが,Πとか ⊓ とかは椅子ではないので立ち席と判断しています。もたれるものですよね。座っても危なくないようになっていますが。お店としての客単価と回転率の微妙な匙加減があると見ていますが邪推でしょうか。お店の繁盛は「質」の向上に繋がるので歓迎すべきことと思います。「質」とは,何より安くておいしいことです。ワンコインセットだけでも歓迎していただける接客は儲かっていればこそです。
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  1. 2014/09/24(水) 05:35:19|
  2. 安酒場論
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