週末安酒場彷徨

週末に安酒場を訪ね歩いています。

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緊張感

好みの店の店主は,皆さん厳しいです。丁寧な口調で注意されます。どんな常連にも馴れ合うことはありません。結果マナーの悪い客は寄り付きません。ゼロ・トレランス(不寛容)というやつですね。「建物の窓が壊れているのを放置すると、誰も注意を払っていないという象徴になり、やがて他の窓もまもなく全て壊される」( Broken Windows Theory)不快な客がいれば入店しないで別の店に行きましょう。やさしい女性店主の名店には,目立つところに警察署の電話番号が記された紙がドーンと貼ってあります。「他のお客様の迷惑になる以下の行為がありましたら退店をお願いすることがあります」と書いて貼っておくだけでも効果がありますね。
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  1. 2013/07/16(火) 06:48:48|
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